Monocultivar di Lazzero by Cesare Diddi
Frantoio: Podere Montaleo
23,90€
Abbinamenti: Pesce, carni bianche e verdure crude
Il Monocultivar di Lazzero del Podere Montaleo è il frutto della visione e della determinazione di Cesare Diddi, un giovane frantoiano coraggioso che con passione e innovazione sta dando nuova vita a un’antica cultivar. Grazie a un’attenta cura del territorio e a tecniche di estrazione all’avanguardia, Cesare ha saputo trasformare il Lazzero in un olio, capace di esaltare con eleganza ogni piatto senza mai sovrastarlo. Ogni bottiglia racchiude il suo impegno e la sua dedizione alla qualità, espressione di una nuova generazione di frantoiani che guardano al futuro con rispetto per la tradizione.
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| Peso | 0,750 kg |
|---|---|
| Frantoio | |
| Capacità | 500ml |
| Abbinamenti | Pesce, carni bianche e verdure crude |
| Origine | Italia |
| Origini certificate | — |
| EAN | — |
| Raccolta | |
| Anno | 2024-2025 |
Insalata di finocchi, arance e mandorle – L’olio lega gli ingredienti valorizzandone la delicatezza
Bruschetta con pomodoro, basilico e acciughe – Un abbinamento che esalta i sapori mediterranei
Carpaccio di spigola con pepe rosa e agrumi – Il condimento accompagna la morbidezza del pesce
Polpo lessato con patate e prezzemolo – L’olio completa il piatto con armonia
Pici con pomodoro fresco e ricotta salata – Perfetto per avvolgere il gusto vivace della salsa
Vellutata di ceci con crostini di pane – Un filo d’olio aggiunge equilibrio al piatto
Tagliata di vitello con rucola e scaglie di pecorino – Ideale per esaltare la consistenza della carne
Zucchine grigliate con menta e pinoli – L’olio accompagna la dolcezza e la croccantezza del piatto
Gelato al fiordilatte con olio EVO e scorza di limone – Un contrasto raffinato che sorprende il palato
Tutti i nostri oli vengono stoccati e conservati in un magazzino dedicato e a temperatura controllata, in modo da non alterare le loro proprietà organolettiche.
I prodotti vengono spediti esclusivamente con imballaggi brevettati NACKPAK®. Un complesso sistema di appoggi e opportuni sistemi di collassamento in caso di urto, rendono questi imballi tra i più sicuri ed affidabili sul mercato. Sono imballi ecologici, l’intera confezione è riciclabile al 100%.
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