Chef Andrea Perini, l'astronauta dell'extravergine. Prendere parte ad un menù degustazione dello Chef Andrea Perini al “588 - Borgo i Vicelli” e come fare un viaggio su un altro pianete.
Prendere parte ad un menù degustazione dello Chef Andrea Perini al “588 – Borgo i Vicelli” e come fare un viaggio su un altro pianete. Lo Chef che ha vinto per due anni consecutivi il titolo tra i ristoranti dell’olio indetto da Airo, ha in carta oltre 90 etichette di extravergine.
Lo “Chef dell’olio” ha elaborato 20 ricette per il Giornale di OliveVive, preparazioni raffinate da fare a casa utilizzando per ognuna un extravergine differente, perché l’olio di alta qualità non è solo un condimento ma un vero e proprio ingrediente. Seguiteci.
