Veneto Valpollicella DOP par Giancarlo Bonamini
Moulin à huile : Moulin à huile Bonamini
18,20€
Accords avec la nourriture : Poissons, viandes blanches et crudités
8 disponibles
Giancarlo Bonamini, propriétaire courageux d'un moulin à huile et innovateur dans la culture de l'olivier sur son territoire, a fait de son moulin une excellence reconnue au niveau international. Avec un dévouement absolu à la qualité et à la valorisation du territoire, il a obtenu le prestigieux 100/100 dans le guide Flos Olei, se consacrant ainsi parmi les meilleurs producteurs d'huile vierge extra du monde. Son Olio DOP Valpolicella représente la synthèse parfaite de la tradition et de l'innovation.
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| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Broyeur | |
| Capacité | 500ml |
| Les jumelages | Poisson, viande blanche et légumes crus |
| Origine | Italie |
| Origine certifiée | D.O.P. Veneto |
| EAN | - |
| Collection | |
| Année | 2024-2025 |
? Misticanza, salade de pommes et de noix - L'huile accompagne légèrement le contraste entre douceur et croquant
? Bruschetta au pain de blé, tomates fraîches et basilic - Parfaite pour mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients
? Carpaccio de bar au poivre rose et au zeste de citron - La vinaigrette rehausse la saveur délicate du poisson
? Seiche grillée au persil et au citron - Un filet d'huile rehausse la tendresse et la simplicité du plat
? Bigoli à la sauce aux anchois - L'huile lie parfaitement la sauce sans l'alourdir
? Soupe de légumes de printemps avec croûtons de pain - Une touche délicate qui enrichit la préparation
? Veau tonnato avec sauce mayonnaise maison - L'huile légère est parfaite pour une mayonnaise crémeuse et délicate
? Asperges blanches avec des œufs durs et de l'huile EVO - Une vinaigrette qui rehausse la saveur douce des asperges
? Glace à la vanille avec de l'huile EVO et des éclats d'amandes - Un contraste raffiné qui surprend le palais.
Toutes nos huiles sont stockées et conservées dans un entrepôt dédié et à température contrôlée, afin de ne pas altérer leurs propriétés organoleptiques.
Les produits sont expédiés exclusivement dans des emballages brevetés NACKPAK®. Un système de support complexe et des systèmes d'effondrement appropriés en cas d'impact font de ces emballages l'un des plus sûrs et des plus fiables du marché. Il s'agit d'un emballage respectueux de l'environnement, l'ensemble de l'emballage étant recyclable à 100 %.
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