Veneto Valpollicella DOP par Giancarlo Bonamini

Salade de misticanza, pommes et noix - L'huile accompagne avec légèreté le contraste entre douceur et croquant
Bruschetta au pain de fromenttomate fraîche et basilic - Parfaite pour mettre en valeur la fraîcheur des ingrédients
Carpaccio de bar au poivre rose et zeste de citron - La vinaigrette rehausse la saveur délicate du poisson
Seiches grillées au persil et au citron - Un filet d'huile rehausse la tendresse et la simplicité du plat
Bigoli à la sauce aux anchois - L'huile lie parfaitement la vinaigrette sans l'alourdir
Soupe de légumes de printemps avec croûtons - Unesoupe delégumes de printemps avec croûtons de pain - Une touche délicate qui enrichit le plat.soupe de légumes de printemps avec des croûtons de pain - Une touche délicate qui enrichit la préparation
Vitello tonnato avec une sauce mayonnaise maison - L'huile légère est parfaite pour une mayonnaise crémeuse et délicate
Asperges blanches avec des œufs durs et de l'huile EVO - Une vinaigrette qui rehausse la saveur douce des asperges
Glace à la vanille avec de l'huile EVO et des éclats d'amandes - Un contraste raffiné qui surprend l'estomac et la bouche.