Racioppella N.03 d'Alberto Romano
Moulin à huile : Frantoio Romano
21,20€
Accords avec la nourriture : Poissons, viandes blanches et crudités
Alberto Romano est un oléiculteur courageux, gardien de la tradition oléicole de sa terre ; un innovateur dans la production d'huile d'olive extra vierge de la plus haute qualité. Avec passion et dévouement, il a transformé son moulin en un lieu d'excellence reconnu, alliant le respect de la terre et des cultivars indigènes aux techniques d'extraction les plus modernes. Grâce à son engagement, Alberto Romano améliore chaque étape de la production pour garantir une huile qui exprime au mieux le caractère de sa terre.
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| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Broyeur | |
| Capacité | 500ml |
| Les jumelages | Poisson, viande blanche et légumes crus |
| Origine | Italie |
| Origine certifiée | - |
| EAN | 8058368120207 |
| Collection | |
| Année | 2024-2025 |
Salade d'oranges, de fenouil et d'olives noires fenouil et olives noires - L'huile rehausse avec équilibre le contraste entre le sucré et le salé
Painmaison à la ricotta de brebis et au miel de châtaignier - Parfait pour rehausser le contraste entre l'onctuosité et le suc ré
Cabillaud aufo ur avec pommes de terre et romarin - Un filet d'huile apporte de la profondeur au plat sans le dominer pommes de terre et romarin - Un filet d'huile donne de la profondeur au plat sans le dominer
Calamars farcis à la chapelure et aux herbes - L'assaisonnement apporte harmonie et persistance
Cavatelli aux tomates fraîches et à la ricotta assaisonnée - L'assaisonnement enveloppe le plat et rehausse sa saveur avec équilibre. L'assaisonnement enveloppe le plat et rehausse sa simplicité
Soupe de pois chiches et romarin avec croûtons - Parfaite pour apporter douceur et intensité à la préparation
Agneau grillé au thym et au poivre noir - L'huile se marie parfaitement avec la succulence de laviande. de la viande
Poivrons rôtis à la chapelure et au persil - Un condiment qui accompagne le plat sans en couvrir la saveur
Glace aux amandes à l'huile EVO et aux pépites de chocolat noir - Un contraste raffiné qui surprend le palais
Toutes nos huiles sont stockées et conservées dans un entrepôt dédié et à température contrôlée, afin de ne pas altérer leurs propriétés organoleptiques.
Les produits sont expédiés exclusivement dans des emballages brevetés NACKPAK®. Un système de support complexe et des systèmes d'effondrement appropriés en cas d'impact font de ces emballages l'un des plus sûrs et des plus fiables du marché. Il s'agit d'un emballage respectueux de l'environnement, l'ensemble de l'emballage étant recyclable à 100 %.
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