Crognale de Tommaso Masciantonio
Moulin à huile : Trappeto di Caprafico
24,50€
Accords avec la nourriture : Viande rouge et légumes grillés
Tommaso Masciantonio dirige son entreprise avec passion et détermination, devenant ainsi l'un des interprètes les plus autorisés du cultivar Crognalegno. Cette huile vierge extra est le résultat d'une recherche constante de la qualité et du respect de la terre, des valeurs qui guident le travail de Tommaso et font de lui un oléiculteur vraiment courageux. Récompensée par le guide Flos Olei comme la meilleure huile de 2024.
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| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Broyeur | |
| Capacité | 500ml |
| Les jumelages | Viande rouge et légumes grillés |
| Origine | Italie |
| Collection | |
| Année | 2024-2025 |
Salade de fenouil, agrumes et olives noires - L'huile lie les ingrédients et donne de la profondeur au plat
PainSolina avec fromage pecorino et miel de châtaignier - Parfait pour équilibrer la douceur du miel et la saveur dufromageTruite rôtie au thym et truite rôtie au thym citron - La vinaigrette rehausse la délicatesse de la chair du poisson
Seiches grillées à la crème de pois chiches - L'huile donne de la rondeur et de la structure au plat
Sagneset haricots aux poivrons d'Altino - Une combinaison parfaite pour enrichir la saveur du plat traditionnel pour enrichir le goût du plat traditionnel
Soupe de lentilles de Santo Stefano di Sessanio - L'huile s'harmonise avec la texture et la saveur intense des légumes secs
Agneau grillé au romarin et au poivre noir - Un assaisonnement qui enveloppe la viande et en exalte la jutosité.
Aubergines farcies à la chapelure et au persil - L'huile lie la farce avec équilibre et harmonie
Glace au chocolat noir à l'huile EVO et au sel de Maldon - Une combinaison raffinée et surprenante
Toutes nos huiles sont stockées et conservées dans un entrepôt dédié et à température contrôlée, afin de ne pas altérer leurs propriétés organoleptiques.
Les produits sont expédiés exclusivement dans des emballages brevetés NACKPAK®. Un système de support complexe et des systèmes d'effondrement appropriés en cas d'impact font de ces emballages l'un des plus sûrs et des plus fiables du marché. Il s'agit d'un emballage respectueux de l'environnement, l'ensemble de l'emballage étant recyclable à 100 %.
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