27e cours international pour les dégustateurs en herbe
Le 27ème cours international pour les aspirants...
La meilleure huile du monde pour Flos Olei 2025 : Tenuta Arcamone de la famille De Carlo
La meilleure huile du monde, selon le prestigieux guide Flos Olei, est l'huile...
Gala du pétrole 2024
Nicola Solinas, courageux exploitant de moulin à huile de la société Masoni Becciu de...
Nicola Solinas remporte The Magnificent 2024
Nicola Solinas, un meunier courageux de l'entreprise Masoni Becciu de Villacidro...
Francesca De Ritis
Elle est dégustatrice professionnelle de l'O.N.A.O. et coach en cours de dégustation...
Tartare d'aubergines au Don Gioacchino DOP du chef Andrea Perini
Pour ce plat, j'ai choisi d'utiliser la coratina monovariétale Don...
Filet de bœuf du chef Andrea Perini avec Guadagnòlo Primus
Andrea Perini, de la cuisine de Gordon Ramsay au restaurant Al588 de Bagno a...
Œuf cuit à la vapeur avec pommes de terre et truffe par le chef Andrea Perini avec Sincero
Dans ce plat, les notes amères et épicées du moraiolo feront la différence.
Chef Andrea Perini, l'astronaute de l'huile d'olive extra vierge
Le chef Andrea Perini, l'astronaute de l'huile d'olive extra vierge. En participant à un menu...
Pourquoi choisir l'huile d'olive extra vierge filtrée ?
Filtrée ou non, l'huile EVO est bonne si elle est obtenue à partir de matières premières...