OLIVE VIVE, OLIO VERO

“Le olive verdi sono il simbolo della nuova generazione di oli extravergini di alta qualità.Non più grande resa in volumi, ma grande qualità.L'oliva verde, all’inizio della sua maturazione è ricca di polifenoli e se rispettata durante il processo di lavorazione all’interno del frantoio, trasferisce all’olio una parte dei suoi polifenoli, potenti antiossidanti che rallentano l’invecchiamento cellulare. L'oliva verde ma soprattutto sana, sempre se rispettata durante il processo di lavorazione, trasferisce all’olio profumi e sapori emozionanti.Sono olive nel pieno della loro vita, sono Olive Vive.”