Ottobratico de Mimmo Fazari
Moulin à huile : Olearia San Giorgio
19,90€
Accords avec la nourriture : Poissons, viandes blanches et crudités
Mimmo Fazari est un oléiculteur courageux, pionnier de la promotion de l'huile d'olive extra vierge italienne. Avec une vision claire et déterminée, il a fait de son moulin une référence en matière de qualité et d'innovation, perpétuant avec passion l'ancienne tradition oléicole de sa terre. Grâce à un travail méticuleux et à une attention constante aux détails, Mimmo a réussi à combiner le respect de la tradition avec les techniques d'extraction les plus modernes, ce qui a permis d'obtenir des huiles d'olive vierges extra du plus haut niveau.
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| Poids | 0,750 kg |
|---|---|
| Broyeur | |
| Capacité | 500ml |
| Les jumelages | Poisson, viande blanche et légumes crus |
| Origine | Italie |
| Origine certifiée | - |
| EAN | 8016587004500 |
| Collection | |
| Année | 2024-2025 |
Salade d'oranges, fenouil et noix - L'huile accompagne délicatement le contraste entre douceur et croquant
Bruschetta au pain de blé dur, ricotta fraîche et miel de fleur d'oranger - Parfaite pour mettre en valeur l'onctuosité et la douceur des ingrédients.ricotta fraîche et miel de fleur d'oranger - Parfaite pour rehausser l'onctuosité et la douceur des ingrédients
Carpaccio de daurade au poivre rose et zeste de citron - La vinaigrette rehausse la fraîcheur du poisson sans le dominer
Seiches grillées au persil et au citron - L'huile s'harmonise parfaitement avec la délicatesse du mollusque
Spaghetti aux palourdes et au persil - Une touche légère qui rehausse la saveur et la fraîcheur du plat
Crème de potiron et de gingembreavec croûtonsde pain - L'huileaccompagne délicatement le contraste entre le doux et le croquant.Crème de potiron et gingembre avec croûtons de pain - L'huile équilibre la douceur du potiron sans l'alourdir
Carpaccio de veau avec copeaux de parmesan et roquette - Parfait pour enrichir la structure du plat avec légèreté
Courgette grillée à la menthe et aux pignons - Un condiment qui accompagne avec finesse la douceur des légumes
Glace Fiordilatte à l'huile EVO et aux amandes grillées - Une combinaison raffinée qui rehausse le moelleux du dessert
Toutes nos huiles sont stockées et conservées dans un entrepôt dédié et à température contrôlée, afin de ne pas altérer leurs propriétés organoleptiques.
Les produits sont expédiés exclusivement dans des emballages brevetés NACKPAK®. Un système de support complexe et des systèmes d'effondrement appropriés en cas d'impact font de ces emballages l'un des plus sûrs et des plus fiables du marché. Il s'agit d'un emballage respectueux de l'environnement, l'ensemble de l'emballage étant recyclable à 100 %.
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